En el esfuerzo por preservar la frescura y la calidad de las frutas y verduras desde la cosecha hasta el consumo, se deben tomar decisiones estratégicas sobre la cultivación, el manejo, el almacenamiento y el transporte. Estas decisiones tienen como objetivo maximizar la calidad y minimizar las pérdidas. Los métodos tradicionales para evaluar la calidad suelen ser destructivos, lentos y carecen de automatización. Sin embargo, las tecnologías no destructivas emergentes, especialmente la espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR), han encontrado aplicaciones comerciales extensas en el análisis cuantitativo de atributos químicos o físicos.
Los instrumentos Felix Instruments (F750 y F751s), diseñados para aplicaciones de pre y poscosecha, utilizan la tecnología NIR con la ayuda de técnicas chemométricas. Estos instrumentos se utilizan principalmente en las fases de precosecha para evaluar la madurez de la fruta y la agricultura de precisión. La espectroscopia NIR es una tecnología prometedora para las aplicaciones de pre y poscosecha, ofreciendo un método no destructivo para supervisar y mantener la calidad de las frutas y verduras.
En esta guía integral de Felix Instruments, explore el mundo de la espectroscopia NIR y sus aplicaciones en escenarios de pre y poscosecha. Descubra cómo esta tecnología puede cambiar la forma en que administra y mantiene la calidad de sus cultivos, desde el campo hasta la mesa del consumidor. Visite el sitio web de Ambimet para leer el artículo completo y explorar el potencial de la espectroscopia NIR en sus prácticas agrícolas.
